El VI Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros, que fue ampliamente seguido por los aficionados “online” a la gastronomía a través de http://www.zoco.info/, ha sido el primero en ser retransmitido a través de Internet, mediante videostreaming. Así, no solo hemos podido admirar la destreza de estos jóvenes cocineros al frente de sus fogones y demás detalles del Concurso, sino que también se realizaron conexiones en directo, vía webcam, con las Escuelas de Cocina de los participantes.La solución elegida para los enlaces con las Escuelas de Cocina de los 10 finalistas ha sido una combinación de Skype y la webcam Microsoft LifeCam NX-6000, diseñada específicamente para portátiles y que incluye, entre otras características, vídeo de Alta Definición (2.0 megapíxeles) y fotografías fijas de Alta Definición (7,6 megapíxeles, interpolados), lente de gran angular, zoom digital de 3 aumentos, software de seguimiento automático del rostro, ajustes automáticos para mejorar la calidad del vídeo en condiciones de poca luz o micrófono unidireccional integrado con cancelación del ruido acústico.
1er. Premio Zoco Endrina de Oro (5.000 € y un mes de prácticas en “Coque”, con Mario Sandoval)
2º Premio Zoco Endrina de Plata (3.000 €)
Sabrina Harper – Escuela de Hostelería Luis Irizar de San Sebastián
Sabrina Harper – Escuela de Hostelería Luis Irizar de San Sebastián
3er Premio Zoco Endrina de Bronce (2.000 €)
Sergio Felipe–Escuela de Hostelería de Moralzarzal (Madrid)
Sergio Felipe–Escuela de Hostelería de Moralzarzal (Madrid)
Accésit al Mejor Plato Salado (1.000 €)
Jose María Oviedo – Escuela de Hostelería La Cónsula de Churriana (Málaga)
Jose María Oviedo – Escuela de Hostelería La Cónsula de Churriana (Málaga)
Accésit al Mejor Postre (1.000 €)
Enaitz Landaburu – Escuela de Hostelería de Leioa, Vizcaya
Enaitz Landaburu – Escuela de Hostelería de Leioa, Vizcaya
